原材料・アレルゲン一覧
スピカプレンティ
ビストロおせち
「スピカプレンティ」アレルゲン・原材料一覧
一の重
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | ２層のチョコレートテリーヌ | 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン | クリーム（国内製造）、牛乳、チョコレート、ゼラチン加工品、砂糖、クレープシート／乳化剤、香料、糊料（キサンタン、ソルビット）、着色料（カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
| 2 | さつまいものボロネーゼとトマトクリームのトルティーヤ | 小麦・乳成分・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン | トルティーヤ（アメリカ）、チーズ、トマトソース、さつまいもカット、牛肉、小麦粉、ミックス野菜ソテー、トマトケチャップ、アーモンド、果実酒、デミグラスソース、にんにく、バター、調味液、食用ブレンド油、食塩、ナツメグ／乳化剤、膨張剤、糊料（加工澱粉、メチルセルロース）、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む） |
| 3 | ローストチキン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（ブラジル）、食用ブレンド油、片栗粉、食塩、にんにく、コンソメ、こしょう、パプリカ／調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 4 | ブロッコリーのチーズマリネ | 乳成分 | ブロッコリー（エクアドル）、ナチュラルチーズ、醸造酢、食用ブレンド油、砂糖、食塩、（一部に乳成分を含む） |
| 5 | きらめきフルーツカクテルゼリー | もも・りんご | メロン（ベトナム）、ももシロップ漬け、パインアップル、ぶどう、りんごジュース（濃縮還元）、クランベリ－、砂糖、レモン果汁、調味液、麦芽糖調製品／増粘多糖類、酸味料、香料、乳化剤、（一部にもも・りんごを含む） |
| 6 | カラフルベジパウンドケーキ | 小麦・卵・乳成分・りんご | にんじん（国産）、小麦粉、砂糖、鶏卵、バター、牛乳、加糖練乳、ほうれん草、りんごジュース（濃縮還元）、バニラビンズソース、麦芽糖調製品／トレハロース、膨張剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・りんごを含む） |
| 7 | えびのふわもこ焼き（ビーツ＆ポテト） | えび・卵・乳成分・大豆 | 尾付き生むきえび（インドネシア）、ポテトベース、牛乳、ナチュラルチーズ、片栗粉、半固体状ドレッシング、加工卵白、食用ブレンド油、加糖練乳、食塩、ビーツ濃縮汁／糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、香辛料、（一部にえび・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 8 | えびのふわもこ焼き（コーン＆カボチャ） | えび・卵・乳成分・大豆 | 尾付き生むきえび（インドネシア）、ポテトベース、牛乳、かぼちゃピューレー、コーンペースト、片栗粉、ナチュラルチーズ、加工卵白、半固体状ドレッシング、食用ブレンド油、加糖練乳、食塩／糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（ステビア）、香辛料、（一部にえび・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 9 | くるくるトマトパスタ | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・りんご | ダイストマト（イタリア）、マカロニ、オニオンソテー、アップルソース、にんじん、たまねぎ、トマトソース、バター、食用ブレンド油、野菜ミックスソテーピューレ―、果実酒、食塩、にんにく、砂糖、うすくちしょうゆ（本醸造）、香辛料／糊料（加工澱粉）、香料、酸味料、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 10 | 骨付き！ワイルドバーグ お子様デミグラスソース | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン | ハンバーグ（鶏肉（国産）、豚肉、さつま芋ペースト、オニオンソテー、小麦粉、塩麴、パン粉、卵白、にんじん、砂糖、バター、片栗粉、食塩）、デミグラスソース（デミグラスソース（国内製造）、野菜ミックスソテーピューレ―、アップルソース、トマトケチャップ、乳等を主要原料とする食品、トマトソース、バター、砂糖、野菜だし調味料、果実酒、食塩、食用ブレンド油、香辛料）／トレハロース、糊料（加工澱粉、カラギナン）、膨張剤、着色料（カラメル、カロチノイド）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む） |
| 11 | お星さまのポテト（ほうれん草） | 小麦・卵・乳成分 | ポテトベース（国内製造）、小麦粉、牛乳、鶏卵、ほうれん草、バター、ナチュラルチーズ、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） |
| 12 | お星さまのポテト（コーン） | 小麦・卵・乳成分 | ポテトベース（国内製造）、小麦粉、コーンペースト、牛乳、鶏卵、バター、ナチュラルチーズ、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分を含む） |
| 13 | 自家製ナゲットピンチョス | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（国産）、牛乳、片栗粉、小麦粉、食用ブレンド油、砂糖、食塩、こんにゃく粉、野菜だしパウダー、うすくちしょうゆ（本醸造）、黒コショウ、ガーリック、パプリカ／トレハロース、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 14 | おさかなのクリーミーふわふわ焼き トマトの海ソース | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・りんご | さかなのふわふわ焼（パンガシウスフィレ（ベトナム）、ホワイトソース、ポテトベース、パン粉、片栗粉、加工卵白、バター、食塩、砂糖、ナチュラルチーズ、パセリ）、トマトソース（ダイストマト（イタリア）、オニオンソテー、アップルソース、にんじん、たまねぎ、トマトソース、バター、食用ブレンド油、野菜ミックスソテーピューレ―、果実酒、食塩、にんにく、砂糖、うすくちしょうゆ（本醸造）、香辛料）／トレハロース、糊料（加工澱粉、カラギナン）、調味料（アミノ酸）、乳化剤、香辛料、香料、酸味料、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 15 | かぼちゃのガリバタチーズ | 乳成分・大豆 | かぼちゃ（国産）、ソース、乳等を主要原料とする食品／酸味料、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、着色料（カロチノイド）、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 16 | くりぽてサラダ | 乳成分・大豆・りんご | ポテトベース（国内製造）、むき枝豆、冷凍むき栗、コーンカーネル、乳等を主要原料とする食品、ナチュラルチーズ、にんじん、バター、牛乳、りんごジュース（濃縮還元）、食塩、コショウ、砂糖、レモン果汁、野菜だし調味料／糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、乳化剤、香料、酸味料、（一部に乳成分・大豆・りんごを含む） |
| 17 | ウィンナーと彩り野菜のおかずマフィン | 小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉 | 小麦粉（国内製造）、かぼちゃ、牛乳、鶏卵、無塩せきウインナソーセージ、コーンカーネル、ほうれん草、ブレンドオイル、砂糖、ナチュラルチーズ、食塩／膨張剤、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） |
| 18 | もぐもぐチキンブリニピザ | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉 | ブリニ（フランス）、鶏肉、プロセスチーズ、乳等を主要原料とする食品、本みりん、清酒、しょうゆ、砂糖、食用ブレンド油、片栗粉、食塩、にんにく、コンソメ、パセリ、こしょう、パプリカ／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、膨張剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル、カロチン）、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 19 | ぱくぱくトマトブリニピザ | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉 | ブリニ（フランス）、コーンカーネル、セミドライトマト、プロセスチーズ、トマトソース、乳等を主要原料とする食品、ジェノベーゼソース／膨張剤、調味料（アミノ酸）、糊料（増粘多糖類、加工澱粉）、着色料（紅花黄、カロチノイド、クチナシ）、香辛料、香料、酸味料、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉を含む） |
| 20 | エビとイカのコーンクリームグラタン | えび・小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・りんご | ホワイトソース（国内製造）、えび、オニオンソテー、コーンペースト、ポテトベース、コーンカーネル、マカロニ、ブロッコリー、イカリング、にんじん、牛乳、加工卵黄、コンソメ、ドレッシング、バター、りんごジュース（濃縮還元）、ナチュラルチーズ、麦芽糖調製品、砂糖、ナツメグ、レモン果汁、野菜だし調味料、食塩／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、香辛料、着色料（カラメル）、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 21 | 生スフレ伊達ロール | 小麦・卵・乳成分・大豆 | ナチュラルチーズ（スペイン）、鶏卵、調味すり身、砂糖、乳等を主要原料とする食品、加糖練乳、食用ブレンド油、本みりん、コーンスターチ、白だし、小麦粉、食塩／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、糊料（メチルセルロース、加工澱粉）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 22 | ポテトかまボッテ | 卵・乳成分・大豆 | 調味すり身（国内製造）、ポテトベース、にんじん、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、バター、牛乳、麦芽糖調製品、食塩、こしょう／糊料（増粘多糖類、加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、（一部に卵・乳成分・大豆を含む） |
| 23 | カレーかまボッテ | 卵・乳成分 | 調味すり身（国内製造）、にんじんピューレー、ポテトベース、バター、本みりん、麦芽糖調製品、牛乳、カレーパウダー、食塩／糊料（増粘多糖類、加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・乳成分を含む） |
| 24 | スモークサーモンロール | さけ | スモークサーモンスライス（国内製造）、（一部にさけを含む） |
| 25 | きんとんマロンボール | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆 | さつま芋ペースト（国内製造）、栗甘露煮、チョコレート、砂糖、卵黄、コーンスターチ、小麦粉、本みりん、いりごま、食塩／乳化剤、着色料（クチナシ）、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆を含む） |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
SAKURAプレミアム
ビストロおせち プレミアムシリーズ
『SAKURAプレミアム』
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TSUBAKIプレミアム
ビストロおせち プレミアムシリーズ
『TSUBAKIプレミアム』
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華の贅沢重～Amuse（アミューズ）～
ビストロおせち プレミアムシリーズ
『華の贅沢重～Amuse（アミューズ）～』
原材料・アレルゲン一覧
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海の贅沢重～Marine Luxe（マリンリュクス）～
ビストロおせち プレミアムシリーズ
「海の贅沢重～Marine Luxe（マリンリュクス）～」
アレルゲン・原材料一覧
一の重
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | スモークサーモンと彩り野菜のチーズテリーヌ | 小麦・乳成分・さけ・大豆・鶏肉・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、パプリカ、スモークサーモン、グリーンアスパラガス、果実酒、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、バター、ゼラチン、食塩、コンソメ、レモン果汁、麦芽糖調製品／乳化剤、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、糊料（メチルセルロース、加工澱粉）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・さけ・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 2 | レモンのコンフィ | ― | レモン（アメリカ、チリ、オーストラリア）、砂糖、果実酒／増粘多糖類、乳化剤 |
| 3 | カリフラワーのグリル クリームソース | 乳成分・大豆 | グリルカリフラワー（国内製造）、オーツ麦、乳等を主要原料とする食品、食用ブレンド油、米みそ、ナチュラルチーズ、麦芽糖調製品、食塩、ホワイトペッパー／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 4 | スモークサーモンのレモンロール | 乳成分・さけ・大豆 | スモークサーモンスライス（チリ）、チーズ、乳等を主要原料とする食品、レモン、レモン果汁、オリーブ、麦芽糖調製品、はちみつ、食塩、ホワイトペッパー／酸味料、乳化剤、香料、グルコン酸鉄、糊料（メチルセルロース、加工澱粉、増粘多糖類）、（一部に乳成分・さけ・大豆を含む） |
| 5 | サーモンのリエット | 乳成分・さけ・大豆 | アトランティックサーモンサーモン（ノルウェー）、塩麹、オニオンソテー、食用ブレンド油、乳等を主要原料とする食品、レモン果汁、麦芽糖調製品、砂糖、ディル、食塩、しょうが／酸味料、乳化剤、香料、（一部に乳成分・さけ・大豆を含む） |
| 6 | 平貝のサラダ仕立て | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | 味付け平貝（国内製造）／調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘多糖類、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 7 | 鱒いくら | 小麦・いくら・大豆 | 鱒卵（アメリカ）、還元水飴、醤油、食塩、醸造調味料、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、リンゴ酸、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） |
| 8 | 有頭海老のサラダ仕立て | えび | えび（タイ又はベトナム）、食用ブレンド油、果実酒、砂糖、野菜だし調味料、食塩／糊料（加工澱粉）、（一部にえびを含む） |
| 9 | 鮑の旨煮 | 小麦・あわび・大豆 | 鮑の旨煮（国内製造）／トレハロース、糊料（加工澱粉）、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） |
| 10 | イカとあぶらカレイのジェノベーゼ | カシューナッツ・小麦・乳成分・いか・大豆 | アブラカレイ（アメリカ）、真イカソーメン、バジルソース、カシューナッツ、ナチュラルチーズ、白だし、パプリカ、麦芽糖調製品、うすくちしょうゆ（本醸造）、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部にカシューナッツ・小麦・乳成分・いか・大豆を含む） |
| 11 | ムール貝のトマト煮 | 大豆・鶏肉 | ムール貝（チリ）、トマトソース、オニオンソテー、トマトペースト、アンチョビペースト、食用ブレンド油、にんにく、調味液／糊料（加工澱粉）、酸味料、着色料（カロチノイド）、（一部に大豆・鶏肉を含む） |
| 12 | 帆立のコンフィ オリーブのタプナード | ― | ベビーホタテ（国産）、ブレンドオイル、本みりん、オリーブ、塩こうじ、アサリ調味液、調味液、レモン果汁、酢漬、食用ブレンド油、砂糖、にんにく、食塩、麦芽糖調製品／酸味料、グルコン酸鉄、香料、糊料（キサンタン）、調味料（アミノ酸） |
| 13 | 赤エビのケイパーマリネ | えび・小麦・大豆 | えび（アルゼンチン）、オニオンソテー、香味食用油、酢漬、とびこ、麦芽糖調製品、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（ウコン、カロチノイド、紅麹）、（一部にえび・小麦・大豆を含む） |
| 14-1 | シーフード＆アボカドのアヒージョ | えび・卵・乳成分・いか・大豆・豚肉 | えび（ベトナム、タイ、インドネシア）、食用ブレンド油、イカ、ムール貝、アボカド、ベーコン、にんにく、食塩、黒コショウ、ローズマリー、とうがらし／調味料（アミノ酸）、酸味料、着色料（コチニール）、くん液、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、甘味料（ステビア）、（一部にえび・卵・乳成分・いか・大豆・豚肉を含む） |
| 15 | 海老のグリル トマトのエピスソース | えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | 尾付きむきえび（ベトナム）、トマトソース、食用ブレンド油、オニオンソテー、トマトペースト、片栗粉、米みそ、にんにく、調味液、オリーブ、酢漬、食塩、野菜ブイヨン、チリパウダー、コンソメ、ローズマリー、ペパーソース／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、グルコン酸鉄、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 16 | ミックスビーンズのトマト煮 | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | ミックスビーンズ（国内製造）、トマトソース、オリーブ、オニオンソテー、トマトペースト、食用ブレンド油、ナチュラルチーズ、米みそ、にんにく、調味液、酢漬、食塩、野菜ブイヨン、パセリ、コンソメ、ローズマリー／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、グルコン酸鉄、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 17 | 雲丹のフラン 焼き白子のライム香る洋風餡かけ | えび・かに・小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン | ウニ（チリ）、タラ白子、乳等を主要原料とする食品、加工卵黄、牛乳、ライム、白だし、ゼラチン加工品、麦芽糖調製品、ライム果汁、ブランデー、洋風魚のだし、ゆず果汁、食塩、カルダモン／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、（一部にえび・かに・小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
| 18 | 白身魚のエスカベッシュ ドライトマトのサルサソース | 小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご | パンガシウスフィレ（ベトナム）、調味酢、パプリカ、サラダ油、片栗粉、ドライトマト、醸造酢、酢漬、ドレッシング、オリーブ、食用ブレンド油、トマトペースト、食塩、にんにく、調味液、砂糖、麦芽糖調製品、ホワイトペッパー、野菜だし調味料、チリパウダー、チリソース／調味料（アミノ酸等）、香辛料、酸味料、着色料（ウコン）、糊料（キサンタン）、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） |
| 19 | 赤魚と柑橘のロゼマリネ ずんだタプナード | 小麦・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉・りんご | 赤魚（アイスランド）、オレンジ、グリーンアスパラガス、むき枝豆、ドレッシング、オレンジジュース（濃縮還元）、米みそ、麦芽糖調製品、うすくちしょうゆ（本醸造）、砂糖、酢漬、食塩、ビーツ濃縮汁／香料、糊料（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 20 | シーフードサルピコン | いか | 蛸の昆布だし（国内製造）、アズマニシキの昆布だし、イカリング、セミドライトマト、オリーブ、醸造酢、食用ブレンド油、グリーンアスパラガス、砂糖、食塩、麦芽糖調製品、にんにく、こんぶだし、ディルウィード／グルコン酸鉄、（一部にいかを含む） |
| 21 | 牡蠣と香草のグリル | ― | ボイルカキ（国産）、ＥＸオイル、食用ブレンド油、レモン果汁、醸造酢、麦芽糖調製品、レモンピール、食塩、ディルウィード、パセリ、ホワイトペッパー／酸味料、香料 |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
肉の贅沢重～Viande（ヴィアンド）～
ビストロおせち プレミアムシリーズ
「肉の贅沢重～Viande（ヴィアンド）～」
アレルゲン・原材料一覧
一の重
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 豚バラ低温ローストりんご仕込み | 大豆・豚肉・りんご | 豚肉（スペイン）、りんごジュース（濃縮還元）、アップルソース、果実酒、食塩、にんにく、米みそ、香辛料／香料、酸味料、（一部に大豆・豚肉・りんごを含む） |
| 2 | ガーリッククリームソース | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 牛乳（国内製造）、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、野菜ミックスソテーピューレ―、にんにく、バター、調味液、食塩、コンソメ、はちみつ、パプリカ／糊料（加工澱粉）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 3 | フォアグラのガランティーヌ仕立て ～木苺とピスタチオ～ | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ピスタチオ・ゼラチン | フォアグラ（ハンガリー）、乳等を主要原料とする食品、ラズベリーピューレ、ピスタチオ、パイ、ピスタチオペースト、牛乳、果実酒、チョコレート、甘味果実酒、はちみつ、鶏卵、アーモンドプードル、砂糖、リキュール、ぶどう酢、食用ブレンド油、ゼラチン、食塩、小麦粉、バター、黒コショウ／糊料（加工澱粉）、乳化剤、着色料（カラメル、カロチン、黄４、青１）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ピスタチオ・ゼラチンを含む） |
| 4 | 合鴨のグリル 赤ワインカシスソース | 小麦・牛肉・大豆・ゼラチン | 合鴨（タイ）、果実酒、しょうゆ、カシスリキュール、ぶどう酢、食塩、果実調味料、調味液、コンソメ／着色料（カラメル）、（一部に小麦・牛肉・大豆・ゼラチンを含む） |
| 5 | 生ハムと無花果のカプレーゼ | くるみ・乳成分・豚肉 | ラックスハム（国内製造）、たまねぎ、セミドライトマト、ドライイチジク、ナチュラルチーズ、くるみ、清酒、かぼちゃの種、ＥＸオイル、オリーブ、はちみつ、粒入りマスタード、砂糖、ぶどう酢、レモン果汁、食塩、果実酒、麦芽糖調製品／酸味料、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、グルコン酸鉄、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部にくるみ・乳成分・豚肉を含む） |
| 6 | 和牛のローストビーフ | 牛肉 | 牛肉（国産）、黒コショウ、食塩、（一部に牛肉を含む） |
| 7 | 赤ワインバルサミコソース | 小麦・大豆・りんご | 本みりん（国内製造）、清酒、しょうゆ、オニオンソテー、アップルソース、にんじんピューレー、ぶどう酢、うすくちしょうゆ（本醸造）、はちみつ、調味液、砂糖、しょうが、にんにく／糊料（加工澱粉）、着色料（カラメル）、香料、酸味料、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） |
| 8 | 地中海香るビーンズマリネ | 大豆・りんご | ４種豆のミックス（イタリア製造）、オリーブ、分離液状ドレッシング、麦芽糖調製品／グルコン酸鉄、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香辛料、（一部に大豆・りんごを含む） |
| 9 | 無花果のパテ・ド・カンパーニュ | 小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | 豚肉（ブラジル）、鶏レバー、ドライイチジク、鶏卵、パンプキンシード、たまねぎ、パン粉、ブランデー、果実酒、食塩、牛乳、にんにく、マッシュルーム、パセリ、香辛料、食用ブレンド油／香辛料、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 10 | ガーリックバターブリニ | 小麦・卵・乳成分・大豆 | ミニブリニ（フランス）、ソース、パセリ／酸味料、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、着色料（クチナシ）、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、膨張剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 11 | ローストポークとピンクグレープのマリネ | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんご | 豚肉（メキシコ）、グレープフルーツ、レモン、グレープフルーツジュース（濃縮還元）、りんごジュース（濃縮還元）、バター、調味液、にんにく、オニオンソテー、麦芽糖調製品、食塩、醸造酢、はちみつ、こしょう、コンソメ、パセリ／香料、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉・りんごを含む） |
| 12 | ビストロ風土手焼き ハラペーニョのレリッシュ | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉 | 牛スジ（オーストラリア）、オニオンソテー、マッシュルーム、米みそ、果実酒、バター、酢漬、粒入りマスタード、本みりん、豆みそ（だし入り）、たまねぎ、パプリカ、紫たまねぎ、しょうゆ、食用ブレンド油、砂糖、コンソメ、食用オリーブ油、ナチュラルチーズ、山椒パウダー、麦芽糖調製品、ピンクペッパー、パセリ／トレハロース、糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、調味料（アミノ酸等）、香辛料、着色料（ウコン、カラメル）、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む） |
| 13 | 牛肉の赤ワインデミグラスソース | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、デミグラスソース、果実酒、野菜ミックスソテーピューレ―、食用ブレンド油、食塩、トマトペースト、調味液、バター、ぶどう酢、香辛料、ビーフコンソメ、野菜ブイヨン、しょうゆ／着色料（カラメル）、糊料（加工澱粉、カラギナン）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、ゼラチン、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 14-1 | マッシュポテト | 乳成分・大豆 | ポテトベース（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、バター、牛乳、食塩、コショウ／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 15 | キャロットグラッセ | オレンジ | にんじん（ベルギー）、オレンジジュース（濃縮還元）、食用ブレンド油、はちみつ、醸造酢、食塩／トレハロース、香料、（一部にオレンジを含む） |
| 16 | カスターニャとトリッパのトスカーナ煮込み | 牛肉・大豆・鶏肉 | 牛胃（はちのす）（メキシコ）、トマトソース、いんげん豆、栗、オニオンソテー、ミックス野菜ソテー、トマトペースト、食用オリーブ油、調味液、食用ブレンド油、アンチョビペースト、にんにく、砂糖、香辛料、パセリ／糊料（加工澱粉）、酸味料、着色料（カロチノイド）、（一部に牛肉・大豆・鶏肉を含む） |
| 17 | ポークリエットのヴェルベッカ仕立て | くるみ・オレンジ・豚肉 | ポークリエット（国内製造）、クルミ、ドライイチジク、かぼちゃの種、ドライクランベリー、オレンジピール／調味料（アミノ酸等）、（一部にくるみ・オレンジ・豚肉を含む） |
| 18 | 鶏ふりそで肉とオリーブトマトのバジルピンチョス | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | 鶏肉（国産）、オリーブ、セミドライトマト、鶏肉味付け用調味料、野菜だし調味料、バジルソース／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（カロチノイド）、グルコン酸鉄、香辛料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
和洋おためし おせち
ビストロおせち 『和洋おためし おせち』
「和洋おためし おせち」アレルゲン・原材料一覧
一の重
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 海老の艶煮 | えび・小麦・大豆 | えび（インド）、本みりん、砂糖、清酒、しょうゆ、うすくちしょうゆ（本醸造）、サラダ油、水飴、しょうが、食塩、（一部にえび・小麦・大豆を含む） |
| 2 | 椎茸旨煮 | 小麦・大豆 | 本みりん（国内製造）、しょうゆ、乾燥しいたけ、砂糖、清酒、うすくちしょうゆ（本醸造）、食塩／トレハロース、糊料（加工澱粉）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 3 | 穂先竹の子の土佐煮 | 小麦・乳成分・大豆 | 味付け筍（国内製造）、かつお節／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 4 | 京風焼き湯葉旨煮 | 小麦・乳成分・大豆 | 湯葉（タイ）、砂糖、醤油、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 5 | 花人参ときぬさや | 小麦・大豆 | にんじん（国産）、キヌサヤ、本みりん、風味調味料、うすくちしょうゆ（本醸造）、砂糖、食塩、白だし／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 6 | ほうれん草とトマトのケークサレ | くるみ・小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆 | 鶏卵（国産）、ほうれん草、小麦粉、プロセスチーズ、牛乳、セミドライトマト、食用ブレンド油、クルミ、ナチュラルチーズ、アーモンドプードル、バター、うすくちしょうゆ（本醸造）、食塩／膨張剤、乳化剤、（一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む） |
| 7 | スモークサーモンと彩り野菜のチーズテリーヌ | 小麦・乳成分・さけ・大豆・鶏肉・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、パプリカ、スモークサーモン、グリーンアスパラガス、果実酒、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、バター、ゼラチン、食塩、コンソメ、レモン果汁、麦芽糖調製品／乳化剤、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、糊料（メチルセルロース、加工澱粉）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・さけ・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 8 | 生ハムとモザレラチーズの粒マスタードマリネ | 乳成分・豚肉 | ラックスハム（国内製造）、たまねぎ、ナチュラルチーズ、ＥＸオイル、オリーブ、パプリカ、はちみつ、粒入りマスタード、ぶどう酢、食塩、果実酒、麦芽糖調製品／着色料（カラメル）、グルコン酸鉄、香料、酸味料、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に乳成分・豚肉を含む） |
| 9 | 完熟トマトのボロネーゼ トルティーヤロール | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン | トルティーヤ（アメリカ）、牛肉、トマトソース、ミックス野菜ソテー、果実酒、プロセスチーズ、デミグラスソース、ジェノベーゼソース、小麦粉、にんにく、バター、調味液、食用ブレンド油、ナチュラルチーズ、食塩、ナツメグ／乳化剤、膨張剤、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅花黄、カラメル、カロチノイド、クチナシ）、香辛料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む） |
| 10 | ガトーショコラ | 卵・乳成分・大豆・ゼラチン | チョコレート（国内製造）、鶏卵、乳等を主要原料とする食品、バター、砂糖、ラム酒、ゼラチン、食塩／乳化剤、香料、（一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
| 11 | 濃厚チーズテリーヌ | 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、砂糖、牛乳、小麦粉、ゼラチン、バター、食塩／乳化剤、糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
| 12 | 杏子の梅酒漬け | ― | ドライアプリコット（トルコ）、梅酒 |
| 13 | ラムレーズンピンチョス | くるみ・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、クルミ、干しブドウ、乳等を主要原料とする食品、ラム酒、バター、ドライクランベリー、はちみつ、砂糖、オレンジ果皮、レモン果汁、ゼラチン、食塩／乳化剤、酸味料、香料、糊料（メチルセルロース、加工澱粉）、（一部にくるみ・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチンを含む） |
| 14 | 伊達巻 | 小麦・卵・大豆 | 鶏卵（国産）、砂糖、魚肉、でん粉、発酵調味料、かつお節エキス調味料、食塩、醸造酢、食用大豆油／調味料（有機酸等）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| 15 | 煮穴子と3種の野菜の錦クレープ | 小麦・卵・乳成分・大豆 | コーンベース（国内製造）、煮穴子、菜の花、椎茸旨煮、にんじん、クレープシート、麦芽糖調製品、白だし／糊料（加工澱粉、増粘多糖類、ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（カロチン）、乳化剤、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 16 | 栗甘露煮と黒豆の艶煮 | 大豆 | 煮豆（国内製造）、ブランデー焼栗、麦芽糖調製品／着色料（クチナシ）、（一部に大豆を含む） |
| 17 | 京生麩とトリュフ香る茸の味噌田楽 | 小麦・乳成分・大豆 | 米みそ（国内製造）、生麩、きのこミックス、冷凍絹厚揚げ、オニオンソテー、果実酒、バター、にんにく、食用ブレンド油、香味食用油、とうがらし、食塩、麦芽糖調製品、こしょう／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、着色料（黄４、青１）、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 18 | 牛肉の赤ワインデミグラスソース | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、デミグラスソース、果実酒、野菜ミックスソテーピューレ―、食用ブレンド油、食塩、トマトペースト、調味液、バター、ぶどう酢、香辛料、ビーフコンソメ、野菜ブイヨン、しょうゆ／着色料（カラメル）、糊料（加工澱粉、カラギナン）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、ゼラチン、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 19 | マッシュポテト | 乳成分・大豆 | ポテトベース（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、バター、牛乳、食塩、コショウ／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| 20 | 豚ヒレ肉の低温調理おろし野菜ソース | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類） | 豚肉（ブラジル）、ドレッシング、果実調味料、食塩、食用ブレンド油／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類）を含む） |
| 21 | 濃厚ラタトゥイユ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | ズッキーニ（イタリア）、赤ピーマン、グリルトマト、トマトソース、ファッロ（スペルト小麦）、オニオンソテー、トマトペースト、食用ブレンド油、米みそ、にんにく、フライドオニオン、調味液、食塩、野菜ブイヨン、コンソメ、ローズマリー／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 22 | 有頭海老のサラダ仕立て | えび | えび（タイ又はベトナム）、食用ブレンド油、果実酒、砂糖、野菜だし調味料、食塩／糊料（加工澱粉）、（一部にえびを含む） |
| 23 | スモークサーモンチーズロール バジルクリーム | 乳成分・さけ | スモークサーモン（国内製造）、チーズ、バジルソース、酢漬、はちみつ、調味液、麦芽糖調製品、バジル／糊料（グァー、メチルセルロース、加工澱粉）、乳化剤、（一部に乳成分・さけを含む） |
| 24 | 赤海老と小柱のケッパーマリネ | えび・小麦・大豆・ゼラチン | あかえび（アルゼンチン）、イタヤ貝、オニオンソテー、ブレンドオイル、酢漬、柚子皮スライス、麦芽糖調製品、レモン果汁、果実酒、野菜だし調味料、ゼラチン、とびこ、食塩、砂糖／酸味料、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（ウコン、カロチノイド、紅麹）、（一部にえび・小麦・大豆・ゼラチンを含む） |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
パーティ3（スリー）
ビストロおせち 洋風2段オードブル
「パーティ3（スリー）」アレルゲン・原材料一覧
トレー１
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛肉とリガトーニのデミグラスソース煮込み | 小麦・乳成分・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、デミグラスソース、にんじん、果実酒、マカロニ、野菜ミックスソテーピューレ―、オレンジジュース（濃縮還元）、食用ブレンド油、食塩、トマトペースト、調味液、バター、はちみつ、ぶどう酢、醸造酢、ビーフコンソメ、野菜ブイヨン、香辛料、しょうゆ／着色料（カラメル）、糊料（加工澱粉、カラギナン）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、ゼラチン、（一部に小麦・乳成分・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 2 | 鶏スペアリブタンドリー風 スパイシーアボカドソース | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（国産）、タンドリーチキン調味料、アボカドピューレ、乳等を主要原料とする食品、バジルソース、バター、調味液、レモン果汁、麦芽糖調製品、食塩、カイエンペッパー、ペパーソース、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（紅麹、カロチノイド）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 3 | 白身魚の香草パン粉焼き | 小麦・卵・乳成分・大豆 | パンガシウスフィレ（ベトナム）、パン粉、片栗粉、食用ブレンド油、卵白、香草焼き用調味料、粒入りマスタード、ナチュラルチーズ、パセリ、にんにく、食塩、バジル、タイム／調味料（アミノ酸）、乳化剤、糊料（グァー）、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 4 | チェリートマトバジルオイル漬け | ― | セミドライトマト（国内製造）、食用ブレンド油、ぶどう酢、にんにく、食塩、麦芽糖調製品、バジル／着色料（カラメル） |
| 5 | 和風シーフードアヒージョ風 | えび・かに・小麦・いか・大豆 | えび（ベトナム、タイ、インドネシア）、食用ブレンド油、エリンギ、ボイルアズマニシキ、ボイルムール貝、イカリング、ブロッコリー、白だし、にんにく、砂糖、食塩、本みりん、麦芽糖調製品、黒コショウ、バジル、風味調味料、洋風魚のだし／調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、（一部にえび・かに・小麦・いか・大豆を含む） |
| 6 | クラムチャウダーグラタン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | ホワイトソース（国内製造）、ブロッコリー、オニオンソテー、ボイルあさり、マカロニ、貝調味液、乳等を主要原料とする食品、牛乳、コンソメ、パン粉、食塩、食用ブレンド油、パプリカ、ナツメグ／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、甘味料（ステビア）、香辛料、香料、酸味料、着色料（カラメル、カロチン）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 7 | ラムレーズンクレープ巻き | くるみ・小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、クルミ、干しブドウ、乳等を主要原料とする食品、ラム酒、バター、ドライクランベリー、クレープシート、はちみつ、砂糖、オレンジ果皮、レモン果汁、ゼラチン、食塩／乳化剤、酸味料、香料、糊料（キサンタン、ソルビット、メチルセルロース、加工澱粉）、着色料（カロチン）、（一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチンを含む） |
| 8 | アプリコットオレンジ | オレンジ | ドライアプリコット（トルコ）、オレンジジュース（濃縮還元）／香料、（一部にオレンジを含む） |
| 9 | ガーリックシュリンプ | えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | えび（ベトナム）、オリーブガーリックオイル、パセリ／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（カロチノイド）、香辛料、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 10 | 紅茶香るフルーツピクルス コンポート風 | もも・りんご | パインアップル（フィリピン）、メロン、ももシロップ漬け、パプリカ、ぶどう、レモン、砂糖、リンゴ酢、インスタントティー／香料、乳化剤、（一部にもも・りんごを含む） |
| 11 | 栗とチキンのガーリッククリーム煮込み | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（ブラジル）、むき栗、しめじ、牛乳、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、野菜ミックスソテーピューレ―、食用ブレンド油、にんにく、バター、食塩、調味液、砂糖、コンソメ、香辛料、はちみつ、パプリカ／糊料（加工澱粉）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
トレー２
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 肉団子のトマト煮込みジェノベーゼソース | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉 | トマトソース（国内製造）、鶏肉、豚肉、オニオンソテー、グリルトマト、パン粉、卵白、チーズ、食用ブレンド油、ジェノベーゼソース、片栗粉、食塩、コンソメ、調味液、香辛料／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（紅花黄、カラメル、カロチノイド、クチナシ）、香辛料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 2 | オレンジとキャロットラペの生ハム添え | オレンジ・大豆・豚肉・りんご | にんじん（国産）、オレンジ、ラックスハム、ドレッシング、たまねぎ、食塩、果実酒、麦芽糖調製品／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香辛料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部にオレンジ・大豆・豚肉・りんごを含む） |
| 3 | 豚ヒレ肉の低温調理おろし野菜ソース | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類） | 豚肉（ブラジル）、ドレッシング、果実調味料、食塩、食用ブレンド油、こしょう／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類）を含む） |
| 4 | 濃厚ラタトゥイユ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | ズッキーニ（イタリア）、赤ピーマン、グリルトマト、トマトソース、ファッロ（スペルト小麦）、オニオンソテー、トマトペースト、食用ブレンド油、米みそ、にんにく、フライドオニオン、調味液、食塩、野菜ブイヨン、コンソメ、ローズマリー／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 5 | ササミとクランベリーのレモンマリネ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんご | 鶏肉（国産）、グリーンアスパラガス、レモンのコンフィ、ドライクランベリー、ドレッシング、食用ブレンド油、コンソメ、食塩／増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 6 | 海老とアンチョビオリーブのピンチョス | えび・小麦・大豆 | ボイルムキエビ（ベトナム）、胡瓜の柚子マリネ、オリーブ、食用ブレンド油、アンチョビペースト、にんにく、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（アセスルファムＫ、甘草、ステビア）、香料、グルコン酸鉄、（一部にえび・小麦・大豆を含む） |
| 7 | ムール貝と烏賊のピンチョス | 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・豚肉 | イカ（ペルー）、ムール貝、ベーコン、オリーブ、バジルソテーオイル、食塩／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、着色料（コチニール、カロチノイド）、くん液、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 8 | ブロッコリーのアンチョビバジリコ風 | 乳成分 | ブロッコリー（エクアドル）、カルパッチョソース、食用オリーブ油、アンチョビペースト、ナチュラルチーズ、麦芽糖調製品／調味料（アミノ酸）、着色料（紅花黄、クチナシ）、糊料（キサンタン）、香辛料、（一部に乳成分を含む） |
| 9 | ミートローフＢＩＳＴＲＯ風 赤ワインソース | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、豚肉、オニオンソテー、鶏肉、果実酒、鶏卵、野菜ミックスソテーピューレ―、生パン粉、乳等を主要原料とする食品、牛乳、セミドライトマト、バター、食塩、米みそ、麦芽糖調製品、本みりん、はちみつ、マスタード、しょうゆ、コンソメ、こしょう、バジル／糊料（加工澱粉）、乳化剤、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 10 | カリフラワーグリル | ― | グリルカリフラワー（国内製造）、麦芽糖調製品 |
| 11 | 白身魚のエスカベッシュ ハニーマスタード和え | 小麦・卵・大豆 | パンガシウスフィレ（ベトナム）、マスタード、サラダ油、半固体状ドレッシング、片栗粉、たまねぎ、食用ブレンド油、はちみつ、パプリカ、麦芽糖調製品、ピーマン、レモン果汁、食塩、砂糖、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、香料、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、香辛料、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| 12 | 豚トロ実山椒煮 | 小麦・大豆・豚肉 | 豚肉（ブラジル）、清酒、本みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、青実山椒／酸味料、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
| 13 | トマトとバジルのモルタデラ | 乳成分・豚肉 | 豚肉（カナダ、フランス、メキシコ他）、豚脂肪、でん粉、プロセスチーズ、ドライトマト、食塩、香辛料／トレハロース、調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に乳成分・豚肉を含む） |
| 14 | スイートピクルス | ― | きゅうり（スリランカ）、砂糖、醸造酢、食塩／香辛料、着色料（ウコン）、乳酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ） |
| 15 | ミックスベリーのレアチーズケーキ | 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン | 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、ナチュラルチーズ、ストロベリー、砂糖、ストロベリーピューレ、クランベリー、ブルーベリー、果実酒、牛乳、レモン果汁、発酵乳、はちみつ、ゼラチン、カシスリキュール、麦芽糖調製品／糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、乳化剤、酸味料、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
アヒージョAセット
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 有頭海老とムール貝のアヒージョ | えび | えび（タイ又はベトナム又はインドネシア）、ブレンドオイル、ムール貝、ブロッコリー、ライプオリーブ、にんにく、食塩、黒コショウ、ローズマリー、とうがらし、（一部にえびを含む） |
| 2 | 帆立とキノコのサラダアヒージョ | 小麦・大豆 | 帆立（国産）、しめじ、エリンギ、グリーンアスパラガス、セミドライトマト、ブレンドオイル、マッシュルーム、レモン、にんにく、白だし、本みりん、食塩、黒コショウ、タイム、とうがらし／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 3 | タコとイカの海鮮アヒージョ | 卵・乳成分・いか・大豆・豚肉 | タコ（ベトナム）、イカ、ブレンドオイル、芽キャベツ、ヤングコーンカット、ベーコン、にんにく、アンチョヴィペースト、食塩、黒コショウ、とうがらし／香料、くん液、糊料（カゼインＮａ、加工澱粉、増粘多糖類）、香辛料、着色料（コチニール）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に卵・乳成分・いか・大豆・豚肉を含む） |
| 4 | 鶏胸肉とドライオレンジのコンフィ | くるみ・乳成分・オレンジ・鶏肉 | 鶏肉（国産）、ブレンドオイル、プロセスチーズ、オレンジスライス、グリーン・オリーブ、クルミ、オレンジ果皮、にんにく、粒入りマスタード、食塩、黒コショウ、クミンホール／酸味料、乳化剤、香料、（一部にくるみ・乳成分・オレンジ・鶏肉を含む） |
| 5 | バゲット | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | 小麦粉（国内製造）、マーガリン、発酵種、砂糖、食塩、パン酵母、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
オプションBセット
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 和牛ローストビーフ | 牛肉 | 牛肉（国産）、黒コショウ、食塩、（一部に牛肉を含む） |
| 2 | 林檎ジュースで仕込んだローストポーク | 豚肉・りんご | 豚肉（アメリカ）、りんごジュース（濃縮還元）、にんにく、食塩、黒コショウ／香料、（一部に豚肉・りんごを含む） |
| 3 | 豚トロ山椒煮 | 小麦・大豆・豚肉 | 豚肉（ブラジル）、清酒、本みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、青実山椒／酸味料、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
| 4 | 生ハム | 豚肉 | 豚ロース肉（アメリカ、デンマーク、フィンランド等）、還元水あめ、食塩、ぶどう糖／調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に豚肉を含む） |
| 5 | おぼろ海老のカクテルシュリンプ（ソース付き） | えび・小麦・ゼラチン | ボイルムキエビ（ベトナム）、ケチャップ、レモン果汁、はちみつ、オイスターソース、ぶどう酢、にんにく、タバスコ、チリパウダー／調味料（アミノ酸）、酸味料、糊料（加工澱粉）、着色料（カラメル）、香料、（一部にえび・小麦・ゼラチンを含む） |
| 6 | 牛すじのラグーリガトーニ | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・ゼラチン | 牛すじ肉（国産）、マカロニ、果実酒、オニオンソテー、ダイストマト、グリルトマト、ミックス野菜ソテー、トマトペースト、食用ブレンド油、コンソメ、調味液、砂糖、バター、にんにく、食塩、ぶどう酢、黒コショウ／増粘剤（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・ゼラチンを含む） |
| 7 | 手羽餃子 | 小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉 | 鶏肉（国産）、キャベツ、豚肉、ねぎ、豚脂、片栗粉、野菜だし、香辛料、麦芽糖調製品、食塩、しょうゆ、食用ごま油、風味調味料／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 8 | 洋風雑煮用スープ（濃縮） | えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・魚醤パウダー（魚介類） | トマトジュース（国内製造）、トマトペースト、米みそ、果実酒、にんにく、コンソメ、野菜ブイヨン、砂糖、ブレンドオイル、粉末調味料／加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・魚醤パウダー（魚介類）を含む） |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
パーティ2（ツー）
ビストロおせち 洋風2段オードブル
「パーティ2（ツー）」アレルゲン・原材料一覧
トレー１
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛肉とリガトーニのデミグラスソース煮込み | 小麦・乳成分・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、デミグラスソース、にんじん、果実酒、マカロニ、野菜ミックスソテーピューレ―、オレンジジュース（濃縮還元）、食用ブレンド油、食塩、トマトペースト、調味液、バター、はちみつ、ぶどう酢、醸造酢、ビーフコンソメ、野菜ブイヨン、香辛料、しょうゆ／着色料（カラメル）、糊料（加工澱粉、カラギナン）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、ゼラチン、（一部に小麦・乳成分・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 2 | 鶏スペアリブタンドリー風 スパイシーアボカドソース | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（国産）、タンドリーチキン調味料、アボカドピューレ、乳等を主要原料とする食品、バジルソース、バター、調味液、レモン果汁、麦芽糖調製品、食塩、カイエンペッパー、ペパーソース、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（紅麹、カロチノイド）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 3 | 白身魚の香草パン粉焼き | 小麦・卵・乳成分・大豆 | パンガシウスフィレ（ベトナム）、パン粉、片栗粉、食用ブレンド油、卵白、香草焼き用調味料、粒入りマスタード、ナチュラルチーズ、パセリ、にんにく、食塩、バジル、タイム／調味料（アミノ酸）、乳化剤、糊料（グァー）、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 4 | チェリートマトバジルオイル漬け | ― | セミドライトマト（国内製造）、食用ブレンド油、ぶどう酢、にんにく、食塩、麦芽糖調製品、バジル／着色料（カラメル） |
| 5 | 和風シーフードアヒージョ風 | えび・かに・小麦・いか・大豆 | えび（ベトナム、タイ、インドネシア）、食用ブレンド油、エリンギ、ボイルアズマニシキ、ボイルムール貝、イカリング、ブロッコリー、白だし、にんにく、砂糖、食塩、本みりん、麦芽糖調製品、黒コショウ、バジル、風味調味料、洋風魚のだし／調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、（一部にえび・かに・小麦・いか・大豆を含む） |
| 6 | クラムチャウダーグラタン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | ホワイトソース（国内製造）、ブロッコリー、オニオンソテー、ボイルあさり、マカロニ、貝調味液、乳等を主要原料とする食品、牛乳、コンソメ、パン粉、食塩、食用ブレンド油、パプリカ、ナツメグ／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、甘味料（ステビア）、香辛料、香料、酸味料、着色料（カラメル、カロチン）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 7 | ラムレーズンクレープ巻き | くるみ・小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、クルミ、干しブドウ、乳等を主要原料とする食品、ラム酒、バター、ドライクランベリー、クレープシート、はちみつ、砂糖、オレンジ果皮、レモン果汁、ゼラチン、食塩／乳化剤、酸味料、香料、糊料（キサンタン、ソルビット、メチルセルロース、加工澱粉）、着色料（カロチン）、（一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチンを含む） |
| 8 | アプリコットオレンジ | オレンジ | ドライアプリコット（トルコ）、オレンジジュース（濃縮還元）／香料、（一部にオレンジを含む） |
| 9 | ガーリックシュリンプ | えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | えび（ベトナム）、オリーブガーリックオイル、パセリ／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（カロチノイド）、香辛料、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 10 | 紅茶香るフルーツピクルス コンポート風 | もも・りんご | パインアップル（フィリピン）、メロン、ももシロップ漬け、パプリカ、ぶどう、レモン、砂糖、リンゴ酢、インスタントティー／香料、乳化剤、（一部にもも・りんごを含む） |
| 11 | 栗とチキンのガーリッククリーム煮込み | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（ブラジル）、むき栗、しめじ、牛乳、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、野菜ミックスソテーピューレ―、食用ブレンド油、にんにく、バター、食塩、調味液、砂糖、コンソメ、香辛料、はちみつ、パプリカ／糊料（加工澱粉）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
トレー２
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 肉団子のトマト煮込みジェノベーゼソース | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉 | トマトソース（国内製造）、鶏肉、豚肉、オニオンソテー、グリルトマト、パン粉、卵白、チーズ、食用ブレンド油、ジェノベーゼソース、片栗粉、食塩、コンソメ、調味液、香辛料／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（紅花黄、カラメル、カロチノイド、クチナシ）、香辛料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 2 | オレンジとキャロットラペの生ハム添え | オレンジ・大豆・豚肉・りんご | にんじん（国産）、オレンジ、ラックスハム、ドレッシング、たまねぎ、食塩、果実酒、麦芽糖調製品／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香辛料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部にオレンジ・大豆・豚肉・りんごを含む） |
| 3 | 豚ヒレ肉の低温調理おろし野菜ソース | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類） | 豚肉（ブラジル）、ドレッシング、果実調味料、食塩、食用ブレンド油、こしょう／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類）を含む） |
| 4 | 濃厚ラタトゥイユ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | ズッキーニ（イタリア）、赤ピーマン、グリルトマト、トマトソース、ファッロ（スペルト小麦）、オニオンソテー、トマトペースト、食用ブレンド油、米みそ、にんにく、フライドオニオン、調味液、食塩、野菜ブイヨン、コンソメ、ローズマリー／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 5 | ササミとクランベリーのレモンマリネ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんご | 鶏肉（国産）、グリーンアスパラガス、レモンのコンフィ、ドライクランベリー、ドレッシング、食用ブレンド油、コンソメ、食塩／増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 6 | 海老とアンチョビオリーブのピンチョス | えび・小麦・大豆 | ボイルムキエビ（ベトナム）、胡瓜の柚子マリネ、オリーブ、食用ブレンド油、アンチョビペースト、にんにく、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（アセスルファムＫ、甘草、ステビア）、香料、グルコン酸鉄、（一部にえび・小麦・大豆を含む） |
| 7 | ムール貝と烏賊のピンチョス | 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・豚肉 | イカ（ペルー）、ムール貝、ベーコン、オリーブ、バジルソテーオイル、食塩／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、着色料（コチニール、カロチノイド）、くん液、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 8 | ブロッコリーのアンチョビバジリコ風 | 乳成分 | ブロッコリー（エクアドル）、カルパッチョソース、食用オリーブ油、アンチョビペースト、ナチュラルチーズ、麦芽糖調製品／調味料（アミノ酸）、着色料（紅花黄、クチナシ）、糊料（キサンタン）、香辛料、（一部に乳成分を含む） |
| 9 | ミートローフＢＩＳＴＲＯ風 赤ワインソース | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、豚肉、オニオンソテー、鶏肉、果実酒、鶏卵、野菜ミックスソテーピューレ―、生パン粉、乳等を主要原料とする食品、牛乳、セミドライトマト、バター、食塩、米みそ、麦芽糖調製品、本みりん、はちみつ、マスタード、しょうゆ、コンソメ、こしょう、バジル／糊料（加工澱粉）、乳化剤、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 10 | カリフラワーグリル | ― | グリルカリフラワー（国内製造）、麦芽糖調製品 |
| 11 | 白身魚のエスカベッシュ ハニーマスタード和え | 小麦・卵・大豆 | パンガシウスフィレ（ベトナム）、マスタード、サラダ油、半固体状ドレッシング、片栗粉、たまねぎ、食用ブレンド油、はちみつ、パプリカ、麦芽糖調製品、ピーマン、レモン果汁、食塩、砂糖、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、香料、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、香辛料、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| 12 | 豚トロ実山椒煮 | 小麦・大豆・豚肉 | 豚肉（ブラジル）、清酒、本みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、青実山椒／酸味料、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
| 13 | トマトとバジルのモルタデラ | 乳成分・豚肉 | 豚肉（カナダ、フランス、メキシコ他）、豚脂肪、でん粉、プロセスチーズ、ドライトマト、食塩、香辛料／トレハロース、調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に乳成分・豚肉を含む） |
| 14 | スイートピクルス | ― | きゅうり（スリランカ）、砂糖、醸造酢、食塩／香辛料、着色料（ウコン）、乳酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ） |
| 15 | ミックスベリーのレアチーズケーキ | 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン | 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、ナチュラルチーズ、ストロベリー、砂糖、ストロベリーピューレ、クランベリー、ブルーベリー、果実酒、牛乳、レモン果汁、発酵乳、はちみつ、ゼラチン、カシスリキュール、麦芽糖調製品／糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、乳化剤、酸味料、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
アヒージョAセット
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 有頭海老とムール貝のアヒージョ | えび | えび（タイ又はベトナム又はインドネシア）、ブレンドオイル、ムール貝、ブロッコリー、ライプオリーブ、にんにく、食塩、黒コショウ、ローズマリー、とうがらし、（一部にえびを含む） |
| 2 | 帆立とキノコのサラダアヒージョ | 小麦・大豆 | 帆立（国産）、しめじ、エリンギ、グリーンアスパラガス、セミドライトマト、ブレンドオイル、マッシュルーム、レモン、にんにく、白だし、本みりん、食塩、黒コショウ、タイム、とうがらし／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 3 | タコとイカの海鮮アヒージョ | 卵・乳成分・いか・大豆・豚肉 | タコ（ベトナム）、イカ、ブレンドオイル、芽キャベツ、ヤングコーンカット、ベーコン、にんにく、アンチョヴィペースト、食塩、黒コショウ、とうがらし／香料、くん液、糊料（カゼインＮａ、加工澱粉、増粘多糖類）、香辛料、着色料（コチニール）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に卵・乳成分・いか・大豆・豚肉を含む） |
| 4 | 鶏胸肉とドライオレンジのコンフィ | くるみ・乳成分・オレンジ・鶏肉 | 鶏肉（国産）、ブレンドオイル、プロセスチーズ、オレンジスライス、グリーン・オリーブ、クルミ、オレンジ果皮、にんにく、粒入りマスタード、食塩、黒コショウ、クミンホール／酸味料、乳化剤、香料、（一部にくるみ・乳成分・オレンジ・鶏肉を含む） |
| 5 | バゲット | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | 小麦粉（国内製造）、マーガリン、発酵種、砂糖、食塩、パン酵母、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
オプションAセット
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 林檎ジュースで仕込んだローストポーク | 豚肉・りんご | 豚肉（アメリカ）、りんごジュース（濃縮還元）、にんにく、食塩、黒コショウ／香料、（一部に豚肉・りんごを含む） |
| 2 | 豚トロ山椒煮 | 小麦・大豆・豚肉 | 豚肉（ブラジル）、清酒、本みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、青実山椒／酸味料、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
| 3 | 生ハム | 豚肉 | 豚ロース肉（アメリカ、デンマーク、フィンランド等）、還元水あめ、食塩、ぶどう糖／調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に豚肉を含む） |
| 4 | おぼろ海老のカクテルシュリンプ（ソース付き） | えび・小麦・ゼラチン | ボイルムキエビ（ベトナム）、ケチャップ、レモン果汁、はちみつ、オイスターソース、ぶどう酢、にんにく、タバスコ、チリパウダー／調味料（アミノ酸）、酸味料、糊料（加工澱粉）、着色料（カラメル）、香料、（一部にえび・小麦・ゼラチンを含む） |
| 5 | 牛すじのラグーリガトーニ | 小麦・乳成分・牛肉・大豆・ゼラチン | 牛すじ肉（国産）、マカロニ、果実酒、オニオンソテー、ダイストマト、グリルトマト、ミックス野菜ソテー、トマトペースト、食用ブレンド油、コンソメ、調味液、砂糖、バター、にんにく、食塩、ぶどう酢、黒コショウ／増粘剤（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・ゼラチンを含む） |
| 6 | 洋風雑煮用スープ（濃縮） | えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・魚醤パウダー（魚介類） | トマトジュース（国内製造）、トマトペースト、米みそ、果実酒、にんにく、コンソメ、野菜ブイヨン、砂糖、ブレンドオイル、粉末調味料／加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・魚醤パウダー（魚介類）を含む） |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
パーティ1（ワン）
ビストロおせち 洋風2段オードブル
「パーティ1（ワン）」アレルゲン・原材料一覧
トレー１
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 牛肉とリガトーニのデミグラスソース煮込み | 小麦・乳成分・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、デミグラスソース、にんじん、果実酒、マカロニ、野菜ミックスソテーピューレ―、オレンジジュース（濃縮還元）、食用ブレンド油、食塩、トマトペースト、調味液、バター、はちみつ、ぶどう酢、醸造酢、ビーフコンソメ、野菜ブイヨン、香辛料、しょうゆ／着色料（カラメル）、糊料（加工澱粉、カラギナン）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、ゼラチン、（一部に小麦・乳成分・オレンジ・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 2 | 鶏スペアリブタンドリー風 スパイシーアボカドソース | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（国産）、タンドリーチキン調味料、アボカドピューレ、乳等を主要原料とする食品、バジルソース、バター、調味液、レモン果汁、麦芽糖調製品、食塩、カイエンペッパー、ペパーソース、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（紅麹、カロチノイド）、酸味料、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 3 | 白身魚の香草パン粉焼き | 小麦・卵・乳成分・大豆 | パンガシウスフィレ（ベトナム）、パン粉、片栗粉、食用ブレンド油、卵白、香草焼き用調味料、粒入りマスタード、ナチュラルチーズ、パセリ、にんにく、食塩、バジル、タイム／調味料（アミノ酸）、乳化剤、糊料（グァー）、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 4 | チェリートマトバジルオイル漬け | ― | セミドライトマト（国内製造）、食用ブレンド油、ぶどう酢、にんにく、食塩、麦芽糖調製品、バジル／着色料（カラメル） |
| 5 | 和風シーフードアヒージョ風 | えび・かに・小麦・いか・大豆 | えび（ベトナム、タイ、インドネシア）、食用ブレンド油、エリンギ、ボイルアズマニシキ、ボイルムール貝、イカリング、ブロッコリー、白だし、にんにく、砂糖、食塩、本みりん、麦芽糖調製品、黒コショウ、バジル、風味調味料、洋風魚のだし／調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、（一部にえび・かに・小麦・いか・大豆を含む） |
| 6 | クラムチャウダーグラタン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | ホワイトソース（国内製造）、ブロッコリー、オニオンソテー、ボイルあさり、マカロニ、貝調味液、乳等を主要原料とする食品、牛乳、コンソメ、パン粉、食塩、食用ブレンド油、パプリカ、ナツメグ／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、甘味料（ステビア）、香辛料、香料、酸味料、着色料（カラメル、カロチン）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 7 | ラムレーズンクレープ巻き | くるみ・小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、クルミ、干しブドウ、乳等を主要原料とする食品、ラム酒、バター、ドライクランベリー、クレープシート、はちみつ、砂糖、オレンジ果皮、レモン果汁、ゼラチン、食塩／乳化剤、酸味料、香料、糊料（キサンタン、ソルビット、メチルセルロース、加工澱粉）、着色料（カロチン）、（一部にくるみ・小麦・卵・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチンを含む） |
| 8 | アプリコットオレンジ | オレンジ | ドライアプリコット（トルコ）、オレンジジュース（濃縮還元）／香料、（一部にオレンジを含む） |
| 9 | ガーリックシュリンプ | えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | えび（ベトナム）、オリーブガーリックオイル、パセリ／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（カロチノイド）、香辛料、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 10 | 紅茶香るフルーツピクルス コンポート風 | もも・りんご | パインアップル（フィリピン）、メロン、ももシロップ漬け、パプリカ、ぶどう、レモン、砂糖、リンゴ酢、インスタントティー／香料、乳化剤、（一部にもも・りんごを含む） |
| 11 | 栗とチキンのガーリッククリーム煮込み | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | 鶏肉（ブラジル）、むき栗、しめじ、牛乳、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、野菜ミックスソテーピューレ―、食用ブレンド油、にんにく、バター、食塩、調味液、砂糖、コンソメ、香辛料、はちみつ、パプリカ／糊料（加工澱粉）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
トレー２
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 肉団子のトマト煮込みジェノベーゼソース | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉 | トマトソース（国内製造）、鶏肉、豚肉、オニオンソテー、グリルトマト、パン粉、卵白、チーズ、食用ブレンド油、ジェノベーゼソース、片栗粉、食塩、コンソメ、調味液、香辛料／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（紅花黄、カラメル、カロチノイド、クチナシ）、香辛料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 2 | オレンジとキャロットラペの生ハム添え | オレンジ・大豆・豚肉・りんご | にんじん（国産）、オレンジ、ラックスハム、ドレッシング、たまねぎ、食塩、果実酒、麦芽糖調製品／調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、香辛料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部にオレンジ・大豆・豚肉・りんごを含む） |
| 3 | 豚ヒレ肉の低温調理おろし野菜ソース | 小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類） | 豚肉（ブラジル）、ドレッシング、果実調味料、食塩、食用ブレンド油、こしょう／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、着色料（カロチノイド）、（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・魚醤（魚介類）を含む） |
| 4 | 濃厚ラタトゥイユ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | ズッキーニ（イタリア）、赤ピーマン、グリルトマト、トマトソース、ファッロ（スペルト小麦）、オニオンソテー、トマトペースト、食用ブレンド油、米みそ、にんにく、フライドオニオン、調味液、食塩、野菜ブイヨン、コンソメ、ローズマリー／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 5 | ササミとクランベリーのレモンマリネ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんご | 鶏肉（国産）、グリーンアスパラガス、レモンのコンフィ、ドライクランベリー、ドレッシング、食用ブレンド油、コンソメ、食塩／増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 6 | 海老とアンチョビオリーブのピンチョス | えび・小麦・大豆 | ボイルムキエビ（ベトナム）、胡瓜の柚子マリネ、オリーブ、食用ブレンド油、アンチョビペースト、にんにく、食塩、レモン果汁／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（アセスルファムＫ、甘草、ステビア）、香料、グルコン酸鉄、（一部にえび・小麦・大豆を含む） |
| 7 | ムール貝と烏賊のピンチョス | 小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・豚肉 | イカ（ペルー）、ムール貝、ベーコン、オリーブ、バジルソテーオイル、食塩／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、酸味料、着色料（コチニール、カロチノイド）、くん液、香料、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・卵・乳成分・いか・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 8 | ブロッコリーのアンチョビバジリコ風 | 乳成分 | ブロッコリー（エクアドル）、カルパッチョソース、食用オリーブ油、アンチョビペースト、ナチュラルチーズ、麦芽糖調製品／調味料（アミノ酸）、着色料（紅花黄、クチナシ）、糊料（キサンタン）、香辛料、（一部に乳成分を含む） |
| 9 | ミートローフＢＩＳＴＲＯ風 赤ワインソース | 小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 牛肉（オーストラリア）、豚肉、オニオンソテー、鶏肉、果実酒、鶏卵、野菜ミックスソテーピューレ―、生パン粉、乳等を主要原料とする食品、牛乳、セミドライトマト、バター、食塩、米みそ、麦芽糖調製品、本みりん、はちみつ、マスタード、しょうゆ、コンソメ、こしょう、バジル／糊料（加工澱粉）、乳化剤、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 10 | カリフラワーグリル | ― | グリルカリフラワー（国内製造）、麦芽糖調製品 |
| 11 | 白身魚のエスカベッシュ ハニーマスタード和え | 小麦・卵・大豆 | パンガシウスフィレ（ベトナム）、マスタード、サラダ油、半固体状ドレッシング、片栗粉、たまねぎ、食用ブレンド油、はちみつ、パプリカ、麦芽糖調製品、ピーマン、レモン果汁、食塩、砂糖、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸）、酸味料、乳化剤、香料、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、香辛料、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
| 12 | 豚トロ実山椒煮 | 小麦・大豆・豚肉 | 豚肉（ブラジル）、清酒、本みりん、しょうゆ、砂糖、しょうが、青実山椒／酸味料、着色料（銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） |
| 13 | トマトとバジルのモルタデラ | 乳成分・豚肉 | 豚肉（カナダ、フランス、メキシコ他）、豚脂肪、でん粉、プロセスチーズ、ドライトマト、食塩、香辛料／トレハロース、調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に乳成分・豚肉を含む） |
| 14 | スイートピクルス | ― | きゅうり（スリランカ）、砂糖、醸造酢、食塩／香辛料、着色料（ウコン）、乳酸Ｃａ、リン酸塩（Ｎａ） |
| 15 | ミックスベリーのレアチーズケーキ | 小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン | 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、ナチュラルチーズ、ストロベリー、砂糖、ストロベリーピューレ、クランベリー、ブルーベリー、果実酒、牛乳、レモン果汁、発酵乳、はちみつ、ゼラチン、カシスリキュール、麦芽糖調製品／糊料（加工澱粉、増粘多糖類、メチルセルロース）、乳化剤、酸味料、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
アヒージョAセット
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 有頭海老とムール貝のアヒージョ | えび | えび（タイ又はベトナム又はインドネシア）、ブレンドオイル、ムール貝、ブロッコリー、ライプオリーブ、にんにく、食塩、黒コショウ、ローズマリー、とうがらし、（一部にえびを含む） |
| 2 | 帆立とキノコのサラダアヒージョ | 小麦・大豆 | 帆立（国産）、しめじ、エリンギ、グリーンアスパラガス、セミドライトマト、ブレンドオイル、マッシュルーム、レモン、にんにく、白だし、本みりん、食塩、黒コショウ、タイム、とうがらし／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 3 | タコとイカの海鮮アヒージョ | 卵・乳成分・いか・大豆・豚肉 | タコ（ベトナム）、イカ、ブレンドオイル、芽キャベツ、ヤングコーンカット、ベーコン、にんにく、アンチョヴィペースト、食塩、黒コショウ、とうがらし／香料、くん液、糊料（カゼインＮａ、加工澱粉、増粘多糖類）、香辛料、着色料（コチニール）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に卵・乳成分・いか・大豆・豚肉を含む） |
| 4 | 鶏胸肉とドライオレンジのコンフィ | くるみ・乳成分・オレンジ・鶏肉 | 鶏肉（国産）、ブレンドオイル、プロセスチーズ、オレンジスライス、グリーン・オリーブ、クルミ、オレンジ果皮、にんにく、粒入りマスタード、食塩、黒コショウ、クミンホール／酸味料、乳化剤、香料、（一部にくるみ・乳成分・オレンジ・鶏肉を含む） |
| 5 | バゲット | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | 小麦粉（国内製造）、マーガリン、発酵種、砂糖、食塩、パン酵母、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
