原材料・アレルゲン一覧
ナルシスsimple
ビストロおせち 洋風2段オードブル
「ナルシスsimple」アレルゲン・原材料一覧
一の重
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | スモークサーモンチーズロール バジルクリーム | 乳成分・さけ | スモークサーモン（国内製造）、チーズ、バジルソース、酢漬、はちみつ、調味液、麦芽糖調製品、バジル／糊料（グァー、メチルセルロース、加工澱粉）、乳化剤、（一部に乳成分・さけを含む） |
| 2 | 赤海老と小柱のケッパーマリネ | えび・小麦・大豆・ゼラチン | あかえび（アルゼンチン）、イタヤ貝、オニオンソテー、ブレンドオイル、酢漬、柚子皮スライス、麦芽糖調製品、レモン果汁、果実酒、野菜だし調味料、ゼラチン、とびこ、食塩、砂糖／酸味料、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（ウコン、カロチノイド、紅麹）、（一部にえび・小麦・大豆・ゼラチンを含む） |
| 3 | 白身魚のエスカベッシュ ドライトマトのサルサソース | 小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご | パンガシウスフィレ（ベトナム）、調味酢、パプリカ、サラダ油、片栗粉、ドライトマト、醸造酢、酢漬、ドレッシング、オリーブ、食用ブレンド油、トマトペースト、食塩、にんにく、調味液、砂糖、麦芽糖調製品、ホワイトペッパー、野菜だし調味料、チリパウダー、チリソース／調味料（アミノ酸等）、香辛料、酸味料、着色料（ウコン）、糊料（キサンタン）、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） |
| 4 | 完熟トマトのボロネーゼ トルティーヤロール | 小麦・卵・乳成分・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン | トルティーヤ（アメリカ）、牛肉、トマトソース、ミックス野菜ソテー、果実酒、プロセスチーズ、デミグラスソース、ジェノベーゼソース、小麦粉、にんにく、バター、調味液、食用ブレンド油、ナチュラルチーズ、食塩、ナツメグ／乳化剤、膨張剤、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅花黄、カラメル、カロチノイド、クチナシ）、香辛料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む） |
| 5 | ささみコンフィとミックスビーンズのワカモレサラダ | 小麦・卵・大豆・鶏肉 | 鶏肉（国産）、フィリング、ガルバンゾー、レッドキドニー、にんじん、ドロップペッパー酢漬、食用ブレンド油、醸造酢、食塩／調味料（アミノ酸）、香料、糊料（加工澱粉、キサンタン）、香辛料、着色料（カロチノイド、クチナシ、紅花黄）、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む） |
| 6 | グリル野菜のラタトゥイユ | 大豆 | ミックス野菜（ズッキーニ、ナス、パプリカ）（スペイン）、たまねぎ、あらごしトマト、セロリ、食用ブレンド油、果実酒、トマトペースト、食塩、豆みそ（だし入り）、にんにく、ぶどう酢、香辛料、アンチョビペースト、砂糖／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む） |
| 7 | シーフードサルピコン | いか | 蛸の昆布だし（国内製造）、アズマニシキの昆布だし、イカリング、セミドライトマト、オリーブ、醸造酢、食用ブレンド油、グリーンアスパラガス、砂糖、食塩、麦芽糖調製品、にんにく、こんぶだし、ディルウィード／グルコン酸鉄、（一部にいかを含む） |
| 8 | 有頭海老のサラダ仕立て | えび | えび（タイ又はベトナム）、食用ブレンド油、果実酒、砂糖、野菜だし調味料、食塩／糊料（加工澱粉）、（一部にえびを含む） |
| 9 | 野菜のムース トリュフ香る茸のクリームソース | 乳成分・大豆・ゼラチン | 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、オニオンソテー、きのこミックス、野菜ミックスソテーピューレ―、コーンペースト、牛乳、果実酒、野菜だし調味料、ゼラチン、バター、麦芽糖調製品、にんにく、食用ブレンド油、トリュフオイル、食塩、こしょう／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
| 10 | ニョッキと野菜のピンチョス | 小麦・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉 | 生ニョッキ（国内製造）、ブロッコリー、にんじん、サラダ油、オレンジジュース（濃縮還元）、食用ブレンド油、はちみつ、コンソメ、ナチュラルチーズ、食塩、醸造酢、パセリ／加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉を含む） |
| 11 | 牡蠣グラタン | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉 | ボイルカキ（国産）、ホワイトソース、オニオンソテー、パン粉、牛乳、乳等を主要原料とする食品、コンソメ、パプリカ、ナツメグ、パセリ／糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料、香料、酸味料、着色料（カラメル、カロチン）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む） |
| 12 | ラムレーズンピンチョス | くるみ・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、クルミ、干しブドウ、乳等を主要原料とする食品、ラム酒、バター、ドライクランベリー、はちみつ、砂糖、オレンジ果皮、レモン果汁、ゼラチン、食塩／乳化剤、酸味料、香料、糊料（メチルセルロース、加工澱粉）、（一部にくるみ・乳成分・オレンジ・大豆・ゼラチンを含む） |
| 13 | 杏子の梅酒漬け | ― | ドライアプリコット（トルコ）、梅酒 |
| 14 | クルミとチーズのリエットテリーヌ | くるみ・小麦・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン | 豚肉（ブラジル）、クルミ、乳等を主要原料とする食品、オレンジ果皮、プロセスチーズ、ミックス野菜ソテー、たまねぎ、粒入りマスタード、果実酒、ゼラチン、調味液、コンソメ、パセリ、にんにく、食塩、香辛料／乳化剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル）、（一部にくるみ・小麦・乳成分・オレンジ・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） |
| 15 | 林檎とブルーベリーの赤ワインコンポート | りんご | リンゴのコンポート（国内製造）、ブルーベリー、果実酒、カシスリキュール、レモン果汁、麦芽糖調製品／糊料（加工澱粉）、酸味料、香料、（一部にりんごを含む） |
| 16 | スモークサーモンと彩り野菜のチーズテリーヌ | 小麦・乳成分・さけ・大豆・鶏肉・ゼラチン | ナチュラルチーズ（スペイン）、パプリカ、スモークサーモン、グリーンアスパラガス、果実酒、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、バター、ゼラチン、食塩、コンソメ、レモン果汁、麦芽糖調製品／乳化剤、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、糊料（メチルセルロース、加工澱粉）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・さけ・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
二の重
| No | メニュー名 | アレルゲン | 原材料 |
|---|---|---|---|
| 1 | 濃厚カスタードレアチーズと爽快ベリーの贅沢仕立て | 小麦・卵・乳成分・大豆・ピスタチオ・ゼラチン | ストロベリー（モロッコ）、乳等を主要原料とする食品、ナチュラルチーズ、ラズベリー、砂糖、クランベリー、牛乳、レモン果汁、発酵乳、麦芽糖調製品、ピスタチオ、ゼラチン／トレハロース、糊料（増粘多糖類、メチルセルロース、加工澱粉）、酸味料、乳化剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ピスタチオ・ゼラチンを含む） |
| 2 | 紅茶香るフルーツピクルス コンポート風 | もも・りんご | パインアップル（フィリピン）、メロン、ももシロップ漬け、パプリカ、ぶどう、レモン、砂糖、リンゴ酢、インスタントティー／香料、乳化剤、（一部にもも・りんごを含む） |
| 3 | チャックテンダーローストビーフ | 牛肉 | 牛肉（オーストラリア）、黒コショウ、食塩、（一部に牛肉を含む） |
| 4 | 赤ワインバルサミコソース | 小麦・大豆・りんご | 本みりん（国内製造）、清酒、しょうゆ、オニオンソテー、アップルソース、にんじんピューレー、ぶどう酢、うすくちしょうゆ（本醸造）、はちみつ、調味液、砂糖、しょうが、にんにく／糊料（加工澱粉）、着色料（カラメル）、香料、酸味料、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） |
| 5 | 白身魚の香草パン粉焼き | 小麦・卵・乳成分・大豆 | パンガシウスフィレ（ベトナム）、パン粉、片栗粉、食用ブレンド油、卵白、香草焼き用調味料、粒入りマスタード、ナチュラルチーズ、パセリ、にんにく、食塩、バジル、タイム／調味料（アミノ酸）、乳化剤、糊料（グァー）、香料、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 6 | チェリートマトバジルオイル漬け | ― | セミドライトマト（国内製造）、食用ブレンド油、ぶどう酢、にんにく、食塩、麦芽糖調製品、バジル／着色料（カラメル） |
| 7 | 鶏ふりそで肉とオリーブトマトのバジルピンチョス | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | 鶏肉（国産）、オリーブ、セミドライトマト、鶏肉味付け用調味料、野菜だし調味料、バジルソース／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（カロチノイド）、グルコン酸鉄、香辛料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 8 | ローストポーク ガーリッククリーソース | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご | 豚肉（メキシコ）、牛乳、オニオンソテー、乳等を主要原料とする食品、りんごジュース（濃縮還元）、野菜ミックスソテーピューレー、にんにく、バター、食塩、調味液、こしょう、コンソメ、はちみつ、パプリカ／糊料（加工澱粉）、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、着色料（カラメル）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） |
| 9 | きのことクルミのリエット | くるみ・乳成分・大豆 | キノコソテー（国内製造）、ナチュラルチーズ、ガルバンゾー、クルミ、バター、乳等を主要原料とする食品、調味液、麦芽糖調製品、ぶどう酢、こしょう、食塩／乳化剤、着色料（カラメル）、香料、糊料（メチルセルロース、加工澱粉）、（一部にくるみ・乳成分・大豆を含む） |
| 10 | 生ハムとモザレラチーズの粒マスタードマリネ | 乳成分・豚肉 | ラックスハム（国内製造）、たまねぎ、ナチュラルチーズ、ＥＸオイル、オリーブ、パプリカ、はちみつ、粒入りマスタード、ぶどう酢、食塩、果実酒、麦芽糖調製品／着色料（カラメル）、グルコン酸鉄、香料、酸味料、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に乳成分・豚肉を含む） |
| 11 | ロマネスコのハーブはちみつ | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんご | ロマネスコカリフラワー（エクアドル）、ドレッシング、はちみつ、レモン果汁、麦芽糖調製品、タイム／酸味料、香料、糊料（キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・りんごを含む） |
| 12 | ベーコンとほうれん草のプティキッシュ | 小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉 | パイ（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、ほうれん草、たまねぎ、ベーコン、ナチュラルチーズ、コーンカーネル、牛乳、麦芽糖調製品、食塩、ホワイトペッパー／乳化剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、着色料（コチニール、カロチン）、くん液、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） |
| 13 | セミドライトマトとオリーブのプティキッシュ | 小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉 | パイ（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、鶏卵、セミドライトマト、たまねぎ、ベーコン、ナチュラルチーズ、牛乳、オリーブ、食塩、ホワイトペッパー／乳化剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、酸味料、香料、着色料（コチニール、カロチン）、くん液、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、グルコン酸鉄、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） |
| 14 | スパイシーナッツ | くるみ・小麦・乳成分・アーモンド | 小麦粉（国内製造）、アーモンド、クルミ、バター、食用ブレンド油、パンプキンシード、ナチュラルチーズ、香辛料、食塩、（一部にくるみ・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| 15 | ガーリックシュリンプ | えび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉 | えび（ベトナム）、オリーブガーリックオイル、パセリ／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、着色料（カロチノイド）、香辛料、（一部にえび・小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 16 | 人参とアーモンドのキャロットラペ | アーモンド・りんご | にんじん（国産）、食用ブレンド油、アーモンド、リンゴ酢、はちみつ、粒入りマスタード、食塩、麦芽糖調製品、香辛料／香料、酸味料、（一部にアーモンド・りんごを含む） |
| 17 | 鶏モモ肉のロースト カチャトーラ風 | 小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチン | 鶏肉（ブラジル）、トマトソース、食用ブレンド油、オリーブ、オニオンソテー、トマトペースト、片栗粉、にんにく、米みそ、調味液、食塩、酢漬、コンソメ、野菜ブイヨン、ナチュラルチーズ、ローズマリー、パセリ、こしょう、パプリカ／糊料（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、グルコン酸鉄、酸味料、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） |
| 18 | 揚げ茄子のトマトソース煮込み | 大豆・鶏肉 | 揚げなす（ベトナム）、トマトソース、オニオンソテー、トマトペースト、アンチョビペースト、食用ブレンド油、にんにく、調味液／糊料（加工澱粉）、酸味料、着色料（カロチノイド）、（一部に大豆・鶏肉を含む） |
※本品製造工場では、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生（ピーナッツ）・アーモンド・マカダミアナッツ・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・ピスタチオ・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンを含む製品を生産しています。
