※クール宅急便（冷凍便）での配送となります

——レストラン仕立ての、ビストロおせち。——

フードスタジオでは、おせちを単なる“製造品”ではなく、新年の食卓を彩る「料理」として考えています。
効率だけを優先するのではなく、味・彩り・香り・食べやすさまで考えながら、一品一品を丁寧に仕上げています。
創業当初、小さな厨房から始まったおせちづくり。22年間多くのお客様に支えていただきながら、少しずつ製造技術と環境を整えてまいりました。
現在では、衛生管理を徹底した製造環境のもと、レシピ開発から製造までを自社で一貫して行っています。
それでも変わらないのは、“手間を惜しまないこと”。大量生産ではなく、料理として美味しく届けることを大切にしています。



——すべての料理を、レシピ開発から製造まで自社完結で——

【シェフが考え抜くレシピ開発】
素材の持ち味を最大限に引き出す、シェフこだわりのレシピを開発。毎年ブラッシュアップを重ねています。
【一品一品、人の手で丁寧に】
大量生産に頼らず、細部まで人の目と手で確認しながら、丁寧に仕上げています。
【「また食べたい」と思っていただくために】
素材選びから製造までこだわり抜き、毎年の積み重ねが、ご満足の声につながっています。



——“おつまみとスイーツで楽しむ、華やかな地中海風アソート重。”——

地中海風おつまみとスイーツを詰め合わせた、SAKURAシリーズの「華の贅沢重　～Amuse（アミューズ）～」は、FOOD STUDIOが長年培ってきた洋風おせちづくりの経験と、洋風おせち専門店として磨き上げてきた自社開発のレシピを活かし、シチリア風サーモンの香草焼きや地中海風ムール貝のファルシなどの地中海料理と、満足感のあるスイーツを組み合わせた一段重です。 甘味と塩味の両方を一度に楽しめる構成にすることで、食事からデザートまで自由に組み合わせて味わえる、これまでにないアソートスタイルを目指しました。 「もっとおいしいモノを届けたい」という想いから、従来の枠にとらわれず、これまで以上に満足度の高い内容を追求し、思い切ってもう一段階ランクアップさせた特別仕様の商品です。 手作りならではの温かみを感じられるよう自社厨房で一品一品を丁寧に仕立て、味わいのバリエーションと華やかさを両立。ご家庭の食卓にそのまま添えるだけで、ボリューム感と特別感を一気に高める構成に仕上げています。ご家庭でご用意された料理やおせちにもう一品加えるだけで、食卓の華やかさと満足感をぐっと引き立てる“プラスαの一段”としてもおすすめです。「もう少し特別感が欲しい」「いろいろな料理をちょっとずつ楽しみたい」という時にも手軽に取り入れられ、年末年始はもちろん、クリスマスやホームパーティーなど幅広いシーンで活躍します。 お召し上がりのシーンによって3～4人前程度で楽しめるボリューム感に設計し、少人数でゆったりと味わう食卓から、ワインやお酒とともにシェアしながら楽しむ時間まで、幅広いシーンに対応できる内容となっています。