※クール宅急便（冷凍便）での配送となります

——レストラン仕立ての、ビストロおせち。——

フードスタジオでは、おせちを単なる“製造品”ではなく、新年の食卓を彩る「料理」として考えています。
効率だけを優先するのではなく、味・彩り・香り・食べやすさまで考えながら、一品一品を丁寧に仕上げています。
創業当初、小さな厨房から始まったおせちづくり。22年間多くのお客様に支えていただきながら、少しずつ製造技術と環境を整えてまいりました。
現在では、衛生管理を徹底した製造環境のもと、レシピ開発から製造までを自社で一貫して行っています。
それでも変わらないのは、“手間を惜しまないこと”。大量生産ではなく、料理として美味しく届けることを大切にしています。



——すべての料理を、レシピ開発から製造まで自社完結で——

【シェフが考え抜くレシピ開発】
素材の持ち味を最大限に引き出す、シェフこだわりのレシピを開発。毎年ブラッシュアップを重ねています。
【一品一品、人の手で丁寧に】
大量生産に頼らず、細部まで人の目と手で確認しながら、丁寧に仕上げています。
【「また食べたい」と思っていただくために】
素材選びから製造までこだわり抜き、毎年の積み重ねが、ご満足の声につながっています。



——“海の恵みを贅沢に味わう、華やかな海鮮重。”——

SAKURAシリーズの「海の贅沢重　～Marine Luxe（マリンリュクス）～」は、FOOD STUDIOが長年培ってきた洋風おせちづくりの経験と、洋風おせち専門店として磨き上げてきた自社開発のレシピを活かし、有頭海老のサラダ仕立てや海老とムール貝とベーコンのアヒージョ、アワビの旨煮、雲丹のフラン、スモークサーモンのチーズロール、タコやホタテを使用した海鮮のサルピコン、牡蠣のコンフィなど、海の幸の魅力を多彩に詰め込んだ海鮮重です。 素材ごとの個性を活かしながら、手作りならではの温かみを感じられるよう自社厨房で一品一品を丁寧に仕立てることで、海鮮ならではの華やかさと満足感を両立。ワインやお酒とともにゆっくりと味わう食卓にもよく合う内容に仕上げています。 お正月の食卓に彩りを加える特別な一段重として仕上げました。ご家庭でご用意された料理やおせちにもう一品加えるだけで、食卓の華やかさと満足感をぐっと引き立てる“プラスαの一段”としてもおすすめです。「もう少し特別感が欲しい」「海鮮料理をもっと楽しみたい」という時にも手軽に取り入れられ、年末年始はもちろん、クリスマスやホームパーティーなど幅広いシーンで活躍します。 お召し上がりのシーンによって3～4人前程度で楽しめるボリューム感に設計し、少人数でしっかり味わう食卓から、少し多めにシェアしながらワインとともに楽しむ集まりまで、幅広いシーンに対応できる内容となっています。