※クール宅急便（冷凍便）での配送となります

——レストラン仕立ての、ビストロおせち。——

フードスタジオでは、おせちを単なる“製造品”ではなく、新年の食卓を彩る「料理」として考えています。
効率だけを優先するのではなく、味・彩り・香り・食べやすさまで考えながら、一品一品を丁寧に仕上げています。
創業当初、小さな厨房から始まったおせちづくり。22年間多くのお客様に支えていただきながら、少しずつ製造技術と環境を整えてまいりました。
現在では、衛生管理を徹底した製造環境のもと、レシピ開発から製造までを自社で一貫して行っています。
それでも変わらないのは、“手間を惜しまないこと”。大量生産ではなく、料理として美味しく届けることを大切にしています。



——すべての料理を、レシピ開発から製造まで自社完結で——

【シェフが考え抜くレシピ開発】
素材の持ち味を最大限に引き出す、シェフこだわりのレシピを開発。毎年ブラッシュアップを重ねています。
【一品一品、人の手で丁寧に】
大量生産に頼らず、細部まで人の目と手で確認しながら、丁寧に仕上げています。
【「また食べたい」と思っていただくために】
素材選びから製造までこだわり抜き、毎年の積み重ねが、ご満足の声につながっています。



——“肉の魅力を余すことなく詰め込んだ、贅沢肉尽くし重。”——

SAKURAシリーズの「肉の贅沢重　～Viande（ヴィアンド）～」は、FOOD STUDIOが長年培ってきた洋風おせちづくりの経験と、洋風おせち専門店として磨き上げてきた自社開発のレシピを活かし、和牛ローストビーフやフォアグラとピスタチオのタルト、トリッパのトマト煮、豚ヒレとピンクグレープフルーツのマリネなど、牛・豚・鶏それぞれの個性を贅沢に詰め込んだ肉尽くしの一段重です。 素材ごとの旨みを最大限に引き出しながら、一品一品を自社開発のレシピで丁寧に仕立てることで、肉料理ならではの満足感と多彩な味わいを両立。ひと口ごとに異なる表情が広がる構成に仕上げています。 「もっとおいしいモノを届けたい」という想いから、従来の枠にとらわれず、これまで以上に満足度の高い肉料理を追求し、従来のオリジナルラインからさらに一段階ランクアップさせた特別仕様の商品です。 手作りならではの温かみを感じられるよう自社厨房で一品一品を丁寧に仕立て、肉の旨みを引き立てる調理法と組み合わせにこだわり、ひと口ごとに異なる味わいが広がる構成に。肉好きのための“究極の一段重”として仕上げています。 ご家庭でご用意された料理やおせちにもう一品加えるだけで、食卓の華やかさと満足感をぐっと引き立てる“プラスαの一段”としてもおすすめです。「もう少し特別感が欲しい」「肉料理をもっと楽しみたい」という時にも手軽に取り入れられ、年末年始はもちろん、クリスマスやホームパーティーなど幅広いシーンで活躍します。 お召し上がりのシーンによって3～4人前程度で楽しめるボリューム感に設計し、少人数でじっくりと味わう食卓から、ワインやお酒とともに数人でシェアしながら楽しむ集まりまで、幅広いシーンに対応できる内容となっています。