※クール宅急便（冷凍便）での配送となります

——レストラン仕立ての、ビストロおせち。——

フードスタジオでは、おせちを単なる“製造品”ではなく、新年の食卓を彩る「料理」として考えています。
効率だけを優先するのではなく、味・彩り・香り・食べやすさまで考えながら、一品一品を丁寧に仕上げています。
創業当初、小さな厨房から始まったおせちづくり。22年間多くのお客様に支えていただきながら、少しずつ製造技術と環境を整えてまいりました。
現在では、衛生管理を徹底した製造環境のもと、レシピ開発から製造までを自社で一貫して行っています。
それでも変わらないのは、“手間を惜しまないこと”。大量生産ではなく、料理として美味しく届けることを大切にしています。



——すべての料理を、レシピ開発から製造まで自社完結で——

【シェフが考え抜くレシピ開発】
素材の持ち味を最大限に引き出す、シェフこだわりのレシピを開発。毎年ブラッシュアップを重ねています。
【一品一品、人の手で丁寧に】
大量生産に頼らず、細部まで人の目と手で確認しながら、丁寧に仕上げています。
【「また食べたい」と思っていただくために】
素材選びから製造までこだわり抜き、毎年の積み重ねが、ご満足の声につながっています。



——一人でゆっくり楽しむ、和のごちそう。——

ご褒美オードブルシリーズの「てまり」は、FOOD STUDIOが長年培ってきた洋風おせちづくりの経験と、洋風おせち専門店として磨き上げてきた自社開発のレシピを活かし、和の食材やおせちらしさに洋の感性を取り入れて仕上げた、1人前の和モダンオードブルです。
和の親しみやすさを大切にしながらも、現代の食卓やワインにも合う味わいへとアレンジ。一品一品を自社開発のレシピで丁寧に仕立て、本来ならみんなで囲むような華やかな料理を、一人で少しずつ、最後まで楽しめる“贅沢な独り占め”をコンセプトにしました。
一人前だからこそ、「好きなものを好きな順番で全部自分で味わえる」のも魅力。お一人でゆっくり味わうご褒美時間にはもちろん、お酒を片手に過ごす食卓や、急な来客時のちょっとしたおもてなしにも活躍します。手作りならではの温かみを感じられるよう自社厨房で一品一品を丁寧に仕立て、彩り豊かな洋風料理を中心に構成。和の親しみやすさと洋の華やかさを一つにした、自分だけの特別な時間を楽しむためのレストラン仕立ての和モダンオードブルです。