※クール宅急便（冷凍便）での配送となります

——レストラン仕立ての、ビストロおせち。——

フードスタジオでは、おせちを単なる“製造品”ではなく、新年の食卓を彩る「料理」として考えています。
効率だけを優先するのではなく、味・彩り・香り・食べやすさまで考えながら、一品一品を丁寧に仕上げています。
創業当初、小さな厨房から始まったおせちづくり。22年間多くのお客様に支えていただきながら、少しずつ製造技術と環境を整えてまいりました。
現在では、衛生管理を徹底した製造環境のもと、レシピ開発から製造までを自社で一貫して行っています。
それでも変わらないのは、“手間を惜しまないこと”。大量生産ではなく、料理として美味しく届けることを大切にしています。



——すべての料理を、レシピ開発から製造まで自社完結で——

【シェフが考え抜くレシピ開発】
素材の持ち味を最大限に引き出す、シェフこだわりのレシピを開発。毎年ブラッシュアップを重ねています。
【一品一品、人の手で丁寧に】
大量生産に頼らず、細部まで人の目と手で確認しながら、丁寧に仕上げています。
【「また食べたい」と思っていただくために】
素材選びから製造までこだわり抜き、毎年の積み重ねが、ご満足の声につながっています。



——世代を問わず楽しめる、美味しさを詰め込んだ和洋二段重。——

カメリアシリーズの「ブルーエ」は、FOOD STUDIOが長年培ってきた洋風おせちづくりの経験と、和の味わいの魅力を一つのお重にまとめ上げた和洋おせちです。鱒いくらなどの「和風の親しみやすさ」とローストビーフをはじめとした「洋風の華やかさ」、そのどちらも楽しめるようサイズを充実させながらも、手に取りやすい価格帯に抑えた商品に仕上げました。料理は取り分けしやすいよう基本的に3個ずつ盛り付け、少人数のご家庭でも選びやすい3人前?の規格へ統一。サイズアップによって内容量を増やしながらも、お酒を楽しみながらであれば4人程度でも満足いただけるボリューム感に仕上げています。
手作りならではの温かみを感じられるよう自社厨房で一品一品を丁寧に仕立てることで、素材の魅力をしっかりと引き出しました。ご家庭の食卓にそのまま並べるだけで、華やかさと特別感が広がる構成となっています。
洋風おせち専門店として培ってきた自社開発のレシピを活かし、一品一品を丁寧に手作業で丁寧に仕立てた和洋二段重。家族団らんから親戚が集まる席、お酒を囲むひとときまで、幅広い年代が同じ食卓を囲んで楽しめるレストラン仕立てのおせちです。