※クール宅急便（冷凍便）での配送となります

——レストラン仕立ての、ビストロおせち。——

フードスタジオでは、おせちを単なる“製造品”ではなく、新年の食卓を彩る「料理」として考えています。
効率だけを優先するのではなく、味・彩り・香り・食べやすさまで考えながら、一品一品を丁寧に仕上げています。
創業当初、小さな厨房から始まったおせちづくり。22年間多くのお客様に支えていただきながら、少しずつ製造技術と環境を整えてまいりました。
現在では、衛生管理を徹底した製造環境のもと、レシピ開発から製造までを自社で一貫して行っています。
それでも変わらないのは、“手間を惜しまないこと”。大量生産ではなく、料理として美味しく届けることを大切にしています。



——すべての料理を、レシピ開発から製造まで自社完結で——

【シェフが考え抜くレシピ開発】
素材の持ち味を最大限に引き出す、シェフこだわりのレシピを開発。毎年ブラッシュアップを重ねています。
【一品一品、人の手で丁寧に】
大量生産に頼らず、細部まで人の目と手で確認しながら、丁寧に仕上げています。
【「また食べたい」と思っていただくために】
素材選びから製造までこだわり抜き、毎年の積み重ねが、ご満足の声につながっています。



——親しみのある和風おせちに、少しの新しさを。——

カメリアシリーズの「すずらん」は、FOOD STUDIOが長年培ってきた洋風おせちづくりの経験と、洋風おせち専門店として磨き上げてきた自社開発のレシピから生まれた和風創作おせちです。洋風おせちのシェフが「和の食材にも素晴らしい魅力がある」という想いを持ち、和の伝統的な食材やおせちらしさを大切にしながら開発をスタートしました。
黒豆や肴など、昔ながらの和の魅力を残しつつも、現代の食卓や若い世代にも親しみやすい味わいへとアレンジ。手作りならではの温かみを感じられるよう自社厨房で一品一品を丁寧に仕立て、変わりすぎない安心感と、少し特別感のある美味しさを両立しています。4?5人で楽しみやすい内容量を確保しながら、ご家族やご親族が集う年末年始の食卓にふさわしい満足感のある和風重に仕上げました。
鱒いくらやアワビなどの和の素材を活かしながら、FOOD STUDIOならではの発想を取り入れることで生まれたレストラン仕立ての和風創作おせち。お酒を囲みながらゆっくり味わう時間から、ご家族が集う年末年始の食卓まで、幅広い世代に寄り添う「完食できる和風創作おせち」です。